Абрикос (Prúnus armeniáca)

Абрикос (Prúnus armeniáca)

Абрикос обыкновенный, или Абрикос (Prúnus armeniáca) является деревом, относящимся к семейству розоцветных рода слив. Такое же название носят и плоды этого дерева. Кроме этого абрикос называют урюком, морелью, жерделью, желтолистником и курагой. Самым известным является абрикос серебряный или Гинкго Билоба (Ginkgo Biloba), также известный как каменное дерево или адиантум – это одно из самых старейших деревьев на земле.

Абрикос (Prúnus armeniáca)

О том, где впервые появилось это дерево, существует множество разнообразных версий. По некоторым из них родина абрикоса – это район Тянь-Шань в Китае, по другим Армения (по легенде Александр Македонский привез его от туда в Грецию). Еще одна легенда повествует, что в страны Средиземноморья абрикос попал из древней Согдианы. Плиний в свое время абрикос называл «армянским яблоком», что также служит доказательством того, что он был завезен из Армении.
Арабское название растения «attaikuk или al-birquq», переделанное на свой манер испанцами в «albaricoque», а затем французами в «abricot» — немцами и голландцами было переименовано в «abrikosse», именно от этого и происходит его русское название – «абрикос».

Описание:

Абрикос является одним из ценнейших плодовых деревьев, которые возделывают на территории России. В его плодах содержится достаточно большое количество пектиновых веществ, органических кислот, сахаров, катехинов, витаминов, флавонолов, лейкоантоцианов, минеральных солей, фенолкарбоновых кислот и других полезных микроэлементов. Все это обуславливает высокие вкусовые качества его плодов, а также присущие им свойства анти лучевого действия и антиоксидантов.
Абрикос – это средних размеров листопадное дерево (от 5 до 12 м высотой) либо крупный кустарник с глубокой корневой системой и широкой кроной (до 5 м в диаметре), встречающиеся на Кавказе, а также в Малой, Средней, Центральной и Восточной Азии. Листья абрикоса простые длинночерешковые очередные, заостренные на верхушках, по краям мелкозубчатые, овально-округлой формы, достигающие в длину до 12 сантиметров. Черешки листвы желобчатые, тоненькие, при основании пластинки имеют железки.
Молодые побеги у растения голые, блестящие, красновато-коричневого цвета; имеют многочисленные мелкие чечевички. Серо-бурого цвета кора на старых стволах продольно растрескивающаяся.
Цветки у абрикоса крупные (до 30 миллиметров диаметром), правильные, одиночные, пятимерные, на коротеньких цветоножках либо сидячие бело-розового цвета, обладающие сильным приятным ароматом. Зеленовато-красного цвета цилиндрический гипантий имеет пять овальных, при цветении отгибающихся вниз, темно-красных чашелистиков. Лепестки цветка белые с розоватыми прожилками либо розовые по форме могут быть обратнояйцевидными, эллиптическими или округлыми. Цветки имеют от 25 до 45 тычинок и один гинецей, который размещается на днище гипантия. Цветет абрикос до того, как распустится листва – в начале весны.
Плоды абрикоса являются сочными желтовато-красными (абрикосовыми) мясистыми либо суховатыми костянками, как правило, бархатистыми с продольными бороздками. Форма абрикосового плода может быть обратно-яйцевидной, эллиптической округлой или овальной. Косточка плода либо шероховатая, либо гладкая, толстостенная. Кожица, покрывающая сочную, сладкую мякоть – бархатисто опушенная, цветом от оранжевого до желтоватого, как правило, с односторонним «загаром» красноватого оттенка. Вес плода, созревающего в конце лета, в зависимости от сорта может колебаться от 5 до 80 грамм.
Абрикос – это довольно морозостойкое растение, способное выдержать температуру воздуха до – 30°С. Также благодаря хорошо развитым корням абрикос хорошо приживается в засушливых районах, где выпадает минимальное количество осадков. При хороших условиях произрастания достигает 100-летнего возраста.

Популярные сорта:

Абрикос серебряный или Гинкго Билоба представляет собой уникальное листопадное растение. Кожистые листки этого сорта абрикоса имеют широкие (до 8 см) двулопастные вееровидные пластинки с дихотомическим ветвлением жилок. Растут листки на длинных (около 10 см) тонких черешках. Листва одиночно развивается на длинных побегах или группами (до 4-х) на укороченных ветвях, причем одиночные листья растут быстрее групповых. В летнее время листва имеет сизовато-зеленоватый оттенок, а осенью приобретает желтовато-золотистый цвет. Дерево абрикоса серебряного в высоту может вырасти до 40 метров, при этом диаметр ствола будет составлять не менее 4,5 метра. Крона в начале развития имеет пирамидальную форму, а с возрастом начинает разрастаться. Растение обладает хорошо развитой корневой системой, оно устойчиво к снежным заносам и сильным ветрам. Некоторые из деревьев этого сорта абрикоса достигают 2500 летнего возраста. Первые же представители абрикоса серебряного появились на планете более 200 миллионов лет. Дарвин называл это растение «Живой окаменелостью».
Абрикос серебряный – это растение двудомное, т.е. в колосках (сережкообразных собраниях спорангиев) мужского растения находится пыльца, а на растениях женского рода развиваются на длинных ножках два семязачатка. Определить род растений (мужской или женский) можно только после 25-30 лет жизни дерева, так как процесс развития семязачатков и колосков происходит у этого сорта абрикоса именно через такой промежуток времени. Опыление абрикоса серебряного происходит поздней весной при помощи ветра. Осенью растение плодоносит плодами, благодаря которым получило свое название, приобретающими фантастического вида окрас, они как бы покрыты инеем или алюминиевой пудрой. Семена и плоды серебряного абрикоса можно употреблять в пищу, но, к сожалению, созревают они только на территории Китая. Сильно смолистая, мясистая оболочка плода имеет сладкий вкус, но при этом пахнет он неприятно, как прогорклое масло. Кожура семян имеет три слоя: мясистый янтарно-желтоватого цвета – наружный, твердый с продольными ребрами – средний и тонкий бумагообразный – внутренний.
В природе эти реликтовые деревья можно встретить только в некоторых горных китайских районах, как правило, вблизи буддийских храмов, где их почитают, как священные. В наших широтах абрикос серебряный скорее является растением декоративным, нежели плодовым. Встретить его можно в ботанических садах и парках Саратова, Львова, Риги, Киева и некоторых других. Не так давно в городском парке «Комсомольцев-добровольцев» Камышина зацвел один из представителей этого уникального растения, поэтому в России его еще начали называть абрикос камышин.
Следующий интересный сорт – это черный абрикос (Armeniaca dasycarpa Pers). Этот сорт является очень редким и представляет собой спонтанный гибрид алычи и абрикоса обыкновенного. Культивируют это растение в Западной Европе, Закавказье, Средней и Передней Азии и в некоторых штатах США.
Черный абрикос – это дерево средней высоты с несильно густой плоско-округлой кроной. Плодоносит дерево опушенными, темно-фиолетовыми (30-ти граммовыми) плодами. Мякоть плодов у кожицы розоватая, в остальной части желтая, очень сочная, ароматная, сладковато-кисловатая (приятная) на вкус. Косточка имеет средние размеры и очень хорошо отделима от мякоти. Созревание плодов происходит в середине лета. Растение устойчиво к низким температурам и засухам.
Кроме экзотических сортов на территории России широкой популярностью пользуется абрикос маньчжурский (Armeniaca mandschurica). В природе его можно встретить (одиночно или группами) в дубняках Приморья, на крутых сухих склонах Северо-Восточного Китая и в Корее. Очень популярен абрикос маньчжурский, как окультуренное растение в Сибири, Средней Азии, Северной Америке, Восточной Азии и городах Европы.
Данный сорт представляет собой невысокое (до 15 м) листопадное дерево с ажурной раскидистой кроной и диаметром ствола не более 45 см. Кора покрывающая ствол дерева глубоко растрескивающаяся темно-серого цвета. Молодые побеги блестящие, красновато-бурые либо зеленоватые. Листья, растущие на плодоносных побегах мельче (длина 5 см), чем на ростовых (длина до 12 см). Листва голая, по краям грубо двоякопильчатая, длиннозаостренная может быть яйцевидной, ланцетно-овальной либо широкоовальной формы. Летом листья зеленого цвета, а к концу осени приобретают киноварно-красноватый оттенок.
Цветет абрикос маньчжурский крупными пучковыми или одиночными розоватыми цветками не дольше 11 дней. Плоды желтовато-оранжевого цвета в диаметре достигающие до 3-х см имеют незначительное опушение.

Посадка:

Абрикос – растение малотребовательное к месту произрастания, но при этом тепло- и светолюбивое и не переносящее северных ветров. При посадке абрикоса кроме этого необходимо учесть, что растение не переносит засоления и застоя влаги.

Почва для посадки:

Лучше всего абрикос будет развиваться, и плодоносить на хорошо аэрированных глубоких, известь содержащих почвах.

Уход:

Во время интенсивного роста и пересадок, абрикос требует регулярного полива, особенно с мая по июнь. Затем дерево можно поливать лишь во время засух. В начале весны и поздней осенью необходимо белить штамбы и скелетные ветви абрикоса, при этом в побелку желательно добавлять медный купорос. Если в холодную пору на дереве образовались морозобоины или раны, их необходимо в середине весны зачистить до живых тканей и произвести замазывание кузбаслаком либо садовым варом.
Следует также ежегодно проводить обрезку абрикоса, удаляя при этом подмерзшие и слабые ветки, и их концы, а также те которые загущают крону. Срезы необходимо замазать разведенными натуральной олифой густотертыми красками (сажа, охра, сурик и т.п.) либо садовым варом.

Размножение:

Размножают абрикос прививкой либо семенами-косточками. Высеивают семена либо весной либо осенью, после того как они пройдут трехмесячную стратификацию. Косточку сажают в грунт не глубже 6-ти сантиметров. Появившиеся сеянцы на постоянное место роста необходимо пересаживать после достижения 2-х летнего возраста либо в октябре, либо сразу после схода снега. Растет абрикос очень быстро и уже максимум через 7-мь лет дает урожай.

Использование:

Помимо того, что плоды абрикоса употребляются во всевозможных видах (свежем, сушеном, вареном) в пищу, это дерево еще является прекрасным ранним медоносом. Кроме этого семена растения широко применяют для изготовления, используемого в медицинских целях масла, основы жидких мазей, растворов для инъекций, растворителя для камфары и т п. Семена некоторых сортов абрикоса используют в технологии приготовления миндальной водки. Интересным фактом является то, что всем известная тушь также делается из абрикоса – из его пережженных косточек.
Натеки, выступающие из трещин абрикосового дерева, и засыхающие на воздухе образуют камедь, которую в измельченном виде используют в медицине как заменитель гуммиарабика. Древесину абрикоса народы Кавказа используют для изготовления некоторых музыкальных инструментов, к примеру – зурна, балабан, армянский дудук и др.
Также абрикос высаживают для украшения садов, скверов, лесопарков, для внутриквартального озеленения, как в групповых, так и в одиночных посадках.

Фотографии:

Абрикос (Prúnus armeniáca)

Абрикос (Prúnus armeniáca)

Абрикос (Prúnus armeniáca)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*