Брусника (Vaccinium vitis-idaea)

Брусника (Vaccinium vitis-idaea)

Первые сведения о попытках культивировать бруснику относятся к середине сороковых годов восемнадцатого столетия. Известно, что Елизавета Петровна несколькими своими указами повелевала найти способы окультурить это прекрасное, вкусное и полезное для здоровья растение. Но по-настоящему работы, связанные с окультуриванием брусники начали проводить лишь в шестидесятых годах прошлого века в таких странах как ФРГ, Финляндия, США, Швеция, Польша и Нидерланды. В восьмидесятых годах плантации окультуренного растения были уже заложены и на территории тогдашнего СССР – Россия, Литва и Белоруссия. В Германии в середине девяностых создали более чем сорок гектаров плантаций брусники, а также разработали полный комплекс агротехники для ее возделывания и сбора урожая. Было установлено, что на окультуренных участках, в сравнение с дикими зарослями, урожайность брусники выше в тридцать раз и с одной сотки земли можно ежегодно собирать до шестидесяти килограмм ягод.
Название «Vaccínium vítis-idaéa» означает в переводе «лоза винограда с горы Ида», эта гора находится на острове Крит. Впервые брусника под видовым названием vitis-idaea описывается Геснером и Додонеусом. Встретить это растение с резко выделяющимися красными ягодами на фоне зеленых листьев можно в сырых и сухих лиственных и хвойных лесах, в зарослях кустарников иногда даже на торфяных болотах в Сибири, кавказских горах, на дальнем востоке и Европе.

Брусника (Vaccinium vitis-idaea)

Описание:

У брусники горизонтальное корневище, из которого растут ветвистые приподнимающиеся побеги высотой до двадцати сантиметров. Корни растения густо оплетаются мицелием гриба, нити которого принимают из почвы растворы минеральных веществ и передают их бруснике.
Листья кожистые, блестящие, частые, расположены очередно на коротеньких черешках. Форма листвы эллиптическая либо обратнояйцевидная, ее края цельные, немного загнутые. Длина листа до трех сантиметров, ширина – до полутора. Листья у брусники, зимующие, на нижней части имеют крохотные точечные ямочки. В ямочках листьев есть булавовидные образования, клетки стенок которых наполнены специальным слизистым веществом, которое обладает способностью поглощать влагу. Вода, которая смачивает верхнюю сторону листвы, затем переходит на ее нижнюю часть, попадает в ямки и затем поглощается.
Цветки брусники правильные, обоеполые, верхушечные, собранные по двадцать штук в поникающие, густые кисти. Венчик колокольчатый, спайнолепестной, бледно-розового либо белого цвета имеет четыре несколько отклоненных лопасти. Чашечка четырех раздельная. Пестик один, тычинок восемь. В период цветения венчики брусники поникают, что защищает цветочную пыльцу от излишней сырости. Пыльца в пыльниках находится в виде некой плотной массы, но со временем начинает разрыхляться и высыпаться небольшими порциями через расположенные на кончиках пыльника дырочки. Сама пыльца имеет темно-серый цвет. Процесс цветения у брусники продолжается приблизительно две недели (с конца весны до начала лета). Плод – красная, почти шаровидная, сочная, многосемянная ягода (под снегом может держаться до начала весны).

Популярные сорта:

На сегодняшний день брусника насчитывает около двадцати разнообразных сортов, но наиболее популярные и декоративные из них – это:
— «Koralle» — шаровидный компактный кустик диаметром и высотой до тридцати сантиметров. Имеет свойство дважды за сезон цвести и приносить плоды (цветение в мае – плоды в июле, цветение в июле – плоды в сентябре).
— «Red Perl» — кустик немного меньше предыдущего сорта (до двадцати пяти сантиметров), с темно-красными, округлыми ягодками, также плодоносит два раза за сезон.
— «Erntesegen» — высокий (до сорока сантиметров) раскидистый куст. Этот сорт самый крупноплодный из всего вида.
Как низкорослое почвопокровное растение используют сорт «Masovia». Все сорта брусники очень морозостойки, выдерживают до –30оС и в дополнительном укрытии не нуждаются.

Посадка:

Сортовую бруснику можно выращивать практически на любых участках, главное чтобы они были хорошо освещены, горизонтально спланированы и желательно ровные. Не рекомендуется высаживать бруснику в замкнутых понижениях и ложбинах, где возникает предрасположенность к застою и накоплению поверхностных вод и застоям чрезмерно холодного воздуха, который может привести к повреждению растения заморозками.
Во время высаживания растения на постоянное место роста расстояние между кустиками можно выбирать произвольно в зависимости от непосредственно площади плантации и количества материала для посадки, но при этом не ближе чем четверть метра друг от друга. Заглубляют растение на полтора сантиметра. После этого весь участок необходимо полить и замульчировать слоем до пяти сантиметров. Как мульчу можно использовать всевозможные материалы: измельченную солому, кору, опавшую хвою, гравий, песок, опилки, стружку и т.п. Но наиболее эффективным мульчированием считается древесной стружкой либо опилками – такая мульча подходит для абсолютно любого типа почвы. Мульчирование необходимо повторять через каждые два или три года.

Почва для посадки:

Для посадки брусники могут быть пригодны разнообразные типы почвы – супесчаные, суглинистые, торфянистые, песчаные. Но лучшей для обильного роста и плодоношения считается почва из смеси песка и торфа. Также можно приготовить почвенную смесь из опилок, любого торфа, опавшей хвои, коры и перепревшей лесной подстилки (смешивать можно в любом соотношении). Также в такую смесь можно добавить совсем немного песка. Всю эту смесь высыпают на участок и уплотняют. Чтобы придать почве оптимальный уровень кислотности (Рн 3-5) можно ее полить немного подкисленной водой. Воду подкислить можно яблочной, уксусной либо лимонной кислотой. Но, как утверждают специалисты, для этих целей лучше применить электролит для кислотного аккумулятора (пятьдесят миллилитров на десять литров воды).

Уход:

Самое важное в уходе за брусникой – это соблюдение гидрологического режима участка. Опытные специалисты по выращиванию брусники отмечают, что это растение не переносит застоев воды. Если уровень грунтовых вод будет находиться на высоком уровне и периодически затоплять корневую систему – кустарники брусники могут погибнуть. Но при этом необходимо учесть и то, что корни брусники находятся не глубже пятнадцати сантиметров и она очень чувствительна к пересыханию почвы. По этим причинам полив растения необходимо осуществлять капельным орошением или мелкокапельным дождеванием несколько раз в неделю (не реже двух) из расчета на один квадратный метр площади десять литров воды. Для подкормки брусники используют небольшое количество минеральных удобрений.

Размножение:

Бруснику можно размножать черенками и семенами, но второй метод возможен только при идеальных условиях, поэтому практически не практикуется. Лучшим временем для размножения брусники черенкованием является ранняя весна, когда ее молодые побеги не начали интенсивно расти. Черенки растения длиной до пяти сантиметров необходимо высадить в ящик со смесью торфа и песка (2:1) и поместить в теплицу либо парник с относительно высокой влажностью. После укоренения черенки высаживают на постоянное место роста. Приблизительно на третий год можно уже получить самый первый урожай.

Использование:

Брусника является идеальным почвопокровным растением для посадки, как под низкорослыми деревьями, так и под высокими. Это растение будет прекрасно смотреться в бордюре и запросто может стать заменой менее зимостойкого самшита. С точки зрения декоративности наиболее ценны крупноцветковые и пестролистные формы и сорта.
Брусника – лечебные свойства ягод которой помогают при всевозможных заболеваниях, используется не только, как декоративное растение. Ягоды брусники употребляют в пищу в свежем виде, маринуют, мочат, сушат и т.п. Известно, что брусничное варенье способно помочь избавиться от простатита, его рекомендуют употреблять роженицам, для профилактики возникновения мастита и некоторых других воспалительных процессов. Водный настой из брусники рекомендуют использовать в виде легкого слабительного, как средство от лихорадки, гастрита, гипертонии, пониженной кислотности и мн. др.
Настои и отвары из этого замечательного растения применяют при лечении остеохондроза, подагры, ревматизма, желчнокаменной болезни и даже при онкологических заболеваниях. Побеги и листья брусники используют также в виде ранозаживляющего, противовоспалительного и капиляроукрепляющего средства. При регулярном употреблении ягод брусники либо чая из ее листьев можно полностью избавиться от любой инфекции мочеполовой системы.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*