Айва (Cydonia)

Айва (Cydonia)

Айва (Cydōnia) является монотипным родом древесных растений из семейства Розовых (Rosaceae). Природный ареал охватывает Среднюю Азию, Туркмению, Дагестан, Закавказье, Кавказ, и Азербайджан. Широко натурализовалась и распространилась айва японская (все Средиземноморье, умеренные районы Азии, центральные и южные районы Европы). Также разные сорта айвы культивируются в Норвегии, Шотландии, Австралии и Океании, обоих Америках, Южных и Северных частях Африки и др. айва в природе по опушкам равнинных лесов, на вырубках и полях, по склонам и в нижнем поясе гор, вдоль берегов разного рода водоемов. Предпочтительно растет в местах с влажной, плодородной, глубокой рыхлой почвой. Также можно встретить айву на черноземах, красноземах, аллювиальных и песчаных почвах. районе Кавказа айва произрастает на сухих почвах вместе с кизилом, мушмулой, дубом, шиповником и боярышником. Зачастую встречается вокруг зарастающих прудов, образуя большие заросли между парротией персидской и прибрежными травами. Айва может долгое время выдерживать недостаток влаги (осадки, полив). А некоторые сорта запросто выдерживают сильное переувлажнение, к примеру, половодья в Астраханской области. В природе айва плодоносит плохо (не более 10-ти стограммовых плодов на одно дерево). Культурные сорта имеют плоды до 2 кг весом и плодоносят достаточно хорошо.

Айва (Cydonia)

Описание:

Айва представляет собой листопадный куст либо дерево, вырастающее в высоту от 1,5 до 5 метров. Ветви растения поднимаются косо вверх. На старых ветвях и стволе кора чешуйчато-лупящаяся, тонкая, гладкая, красновато-бурая, тёмно-серая или коричневато-черноватая. Молодые ветви буровато-серые, шерстисто-войлочные, а побеги густо войлочно-опушенные, серовато-зеленого цвета. Древесина айвы розовато-желтого или светло-желтого цвета, заболонная, рассеяннососудистая, с едва различимыми годичными кольцами, она очень твердая и хорошо полирующаяся.
Листва растения овальная или яйцевидная, бывает широкоэллиптической, реже округлой, очередная, цельнокрайняя. Вершина листа может быть как тупой, так и острой с слегка сердцевидным, клиновидным (иногда округлым) основанием. Сверху листья голые, темно-зеленого цвета, снизу от войлочного опушения имеют сероватый оттенок. Сидят двенадцатисантиметровые в длину и 7,5 сантиметровые в ширину листья на длинных черешках (не менее 2 см). Опадающие прилистники обратно-яйцевидно-продолговатые или ланцетные с железистыми волосками в длину вырастают до 12 мм и в ширину до 6 мм.
Как правило, одиночные цветки – правильные, крепящиеся на войлочно-опушённых коротеньких цветоножках. Цветочные чашечки пятираздельные, остающиеся при плодах. Венчики крупного размера (до 5 см диаметром) могут быть розовыми, белыми либо бледно-розовыми. На цветочных обратно-яйцевидных лепестках имеется коротенький ноготок. У цветков от 15 до 25 тычинок, но в среднем по 20. Пестик имеет нижнюю пятигнездную, сросшуюся с гипантием завязь. Пять густоопушенных столбиков заканчиваются косыми выемчатыми рыльцами. Пять плодолистиков имеют железисто-пильчатые края, снаружи они войлочно-опушенные, прикрепляются к верхнему краю кувшиновидно расширенной части гипантия. Чашелистики в количестве пяти штук отогнутые, продолговатые, цельные. Зацветает айва в конце весны.
Плод айвы представляет собой ложное волосистое яблоко, по форме практически шарообразное либо грушевидное с пятью многосемянными гнездышками. Зачастую плоды тупоребристые, темно-желтого или лимонного цвета, иногда с односторонним красноватым «загаром». Вначале плоды войлочноопушенные, по мере созревания становятся твердыми и гладкими. У дикорастущих сортов плоды не более 3-х см в диаметре, у культурных форм диаметр плода не менее 15 см. Мякоть по причине наличия многочисленных каменистых клеток жесткая и малосочная, но очень ароматная. На вкус плод сладковатый, вяжущий и терпкий. Семена плода неправильно угловатые, обратно-яйцевидные, красновато-коричневого цвета, покрыты снаружи сильно ослизняющейся кожурой. В зависимости от сорта созревание плодов происходит в период сентябрь-октябрь.

Популярные сорта:

Айва японская или Хеномелес (Chaenoméles/Cydōnia japónica) относится к небольшому листопадному роду невысоких (от 1 до 3 метров) деревьев или полувечнозеленых кустарников, является плодово-ягодной и декоративной культурой. В диком виде растение широко произрастает на территории Японии, Кореи и Китая.
У этого сорта айвы дугообразные, наклонные побеги и ветви, которые густо покрыты плотными, небольшого размера, ярко-зелеными, глянцевыми листьями с пильчатым или зубчатым краем. Прилистники крупные, грубопильчатой формы. Большинство гибридных сортов и видов айвы японской на побегах имеют колючки длиной до 2-х см, но нередко можно встретить и формы с неколючими, голыми побегами и ветвями.
Айва японская обладает мощным и длинным стержневым корнем, что позволяет ей с легкостью переносить засухи и не быть требовательной к плодородию и составу почвы. Но такой длинный корень затрудняет пересадку – центральный корень неизбежно будет поврежден.
Цветки у айвы японской довольно крупные (до 5 см диаметром) с короткими цветоножками и сросшимися чашелистиками, у основания их лепестки плотно прижаты и сомкнуты. Отдельные цветки собираются по несколько штук (до 6) в укороченного вида кисти, размещающиеся по всей длине побегов. Окраска цветков может быть разнообразной: белой, розовой (оттенки розового) и оранжево-красноватой. Имеются гибридные сорта с махровыми цветками. Цветет растение обильно с конца весны по начало лета на протяжении 3 недель.
Плодоносить айва японская начинает не ранее чем через три года жизни дерева или кустарника. Плоды яблокообразной или грушевидной формы, диаметром до 5 сантиметров и весом около 45 грамм, плотно сидят по всей длине побега. У зрелых плодов окраска может быть ярко оранжевой либо зеленовато-желтой. Плоды покрывает восковой налет, предохраняющий их от порчи и позволяющий оставаться на протяжении долгого времени свежими. Плоды айвы японской хорошо переносят небольшие заморозки прямо на кусте, но перед тем, как наступят сильные морозы, их следует снять. В средней полосе айва японская созревает в октябре.
Семена без эндоспермы, коричневого цвета, внешне очень похожие на яблочные, занимают почти половину объема плода. Всхожесть семена сохраняют на протяжении 2-х лет.
Пищевая ценность этого сорта обуславливается ее полезными многочисленными свойствами. Этот сорт, часто называемый латвийским или северным лимоном, по праву можно отнести к чемпионам среди ягод и плодов по содержанию в плодах витамина С. Содержание этого витамина в айве японской (180мг в 100 г продукта) в несколько раз больше чем в лимоне. Помимо этого айва японская богата витаминами группы В (В1, В, В6 и др.), Е, РР, такими микроэлементами как кобальт, йод, цинк, медь, магний, калий и др. Помимо этого в плодах содержатся дубильные вещества и пектины, по количеству последних айве нет равных.
Айва японская имеет очень много гибридных сортов, получивших широкую популярность среди наших садоводов. Айва японская «Clementine» (Cydōnia japónica Clementine) представляет собой невысокий (до 0,8 метра) кустарник с диаметром кроны около 1,2 метра. Крона куста густая, плотная, широко округлая, образующаяся дугообразно изогнутыми, крепкими, покрытыми колючками побегами. Побеги плотно покрыты изумрудно-зеленой листвой. Цветет крупными ярко-красными цветками с контрастно-желтыми тычинками. Созревающие поздней осенью плоды очень ароматные.
Еще один гибрид – айва японская «Кримсон энд Голд» (Cydōnia japónica «Crimson and Gold») представляет собой густой, низкий кустарник высотой около 1,2 метра. Цветет обильно. Цветки одиночные, темно-красные с желтыми тычинками.
Айва японская «Sargentii» (Cydōnia japónica «Sargentii») – компактный, раскидистый кустарник с шириной кроны до 2-х метров и высотой до 1 метра. Цветет ярко-коралловыми цветками.
Еще один вид, пользующийся популярностью в наших широтах айва гибридная (Cydōnia superba), также имеет несколько сортов. Айва гибридная «Salmon Horizon» (Cydōnia superba «Salmon Horizon») представляет собой невысокий кустарник (максимум 1,2 м) с двухметровой кроной. Цветки одиночные, крупные, обладают насыщенным лососевым цветом. Цветет два раза в год (середина весны и середина лета). Плоды шаровидно-продолговатые, диаметром до 5 см.
Айва гибридная «Pink Lady» (Cydōnia superba «Pink Lady») – прямостоячий, колючий, низкий кустарник с очень широкой кроной. Цветки медоносные, крупного размера, нежно-розовые. Плоды зеленого цвета, к концу лета становятся ярко-желтыми.
Еще один сорт цветущий два раза в год – айва гибридная «Fascination» (Cydōnia superba«Fascination») представляет собой полутораметровый кустарник с крупными (до 5 см диаметром) одиночными насыщенно-красными цветками. Плоды крупные, шаровидной формы.

Посадка:

Так как все сорта айвы любят жару и свет, то растению следует для посадки выбрать защищенное от сквозняка и ветров, самое теплое место.

Почва для посадки:

Айва лучше будет расти на плодородных, свежих почвах, но также будет цвести и плодоносить на почве любого состава. Айва устойчива к засухам и временному подтоплению.

Уход:

Молодые побеги айвы в зимние месяцы могут подмерзнуть, по этой причине растение требует санитарной обрезки. В вегетационный период уход за айвой подобен уходу за яблоней. Оставленные скелетные ветки следует укоротить на 1/3 их длины. Сильно обрезать растение не следует, так как это слишком усилит рост молодых побегов и приведет к загущению кроны, что будет задерживать плодоношение. Прореживая кроны, следует удалить очень слабые, поврежденные и сухие ветки. Концы ветвей, которые подсохли, необходимо обрезать до здоровой древесины. Ослабевшие и старые деревья необходимо обрезать сильнее.
Из болезней айва чаще всего подвержена монилиальному ожогу и парше, из вредителей больше всего растению докучают восточная и яблонная плодоножка. Но самое опасное – это монилиальный ожог. Заражение этой болезнью происходит в период цветения. Споры грибка во время тумана или дождя попадают на пестичные рыльца и прорастают, а грибница, проникнувшая в древесину, приводит к ее отмиранию. При сильном поражении растение может полностью погибнуть. Во избежание поражения этой болезнью, рекомендуется весной (до того как распустятся почки) опрыскать кустарники (деревья) айвы 3% бордоской жидкостью. Если растение сильно поражено плодожоркой, то следует использовать инсектицидные препараты, к примеру, Конфидор Макси, Моспилан либо Децис Профи в соответствии с инструкциями.

Размножение:

Размножают айву отводками, черенками, семенами и корневыми отпрысками. Семенам айвы необходима 2-х или 3-х месячная стратификация. Их всхожесть сохраняется до 7-ми месяцев. Высеивают семена в два этапа – весной и осенью, предварительно отмыв их в теплой воде от слизи и высушив при комнатной температуре. Следите, чтобы семена не поразила плесень.
Очень легко айву размножать корневыми побегами. Как правило, за вегетационный период вокруг взрослых растений образуется не менее шести таких росточков. Отделяете их от материнского растения и пересаживаете на место постоянного роста (не забудьте тщательно полить).
Отводками айву размножают, как и любое другое растение. Пригните нижние ветки взрослой айвы, надрежьте кору и прикопайте грунтом. С наступлением весны (во время фазы активной вегетации) на прикопанных веточках начнут появляться корешки. Отделять их от растения и высаживать на участке в хорошо политую почву, следует осенью.

Использование:

Айву разводят в качестве плодового дерева, дающего душистые и красивые плоды, а также для прививки различных формовых культур. Помимо этого айву используют для подпушки всевозможных крупных деревьев, в качестве солитеров, либо высаживают на открытой местности небольшими группами. Неплохо смотрится айва в групповых посадках со злаковыми, хвойниками или в каменистых садах. Также это растение можно использовать для организации живых изгородей, так как оно замечательно переносит стрижку.
В сыром виде плоды айвы практически не используются, чаще всего из них готовят желе, компоты, варенье, прохладительные напитки, мармелад, а также приправы к мясным блюдам.
В народной медицине айву (семена) используют при колитах, заболеваниях дыхательных путей, запорах, метеоризме, кашле, маточных кровотечениях и др. Зрелые плоды растения используют при лечении бронхиальной астмы, туберкулеза, желудочно-кишечных болезнях. Из слизи готовят водные растворы и используют их в качестве примочек для глаз, для укрепления волос и в косметических целях.
Также слизь используется в текстильной промышленности для наведения на ткань лоска. Водные отвары запросто заменяют аравийскую камедь.
Благодаря своему составу: дубильные вещества, жирные масла, глицерин, крахмал, фермент эмульсин, изолеиновая, миристиновая, яблочная, винная, лимонная кислота, фруктоза, пелларгоново-этиловый, энанто-этиловый эфиры и мн. др. изготовленные из айвы препараты обладают сосудоукрепляющими, противосклеротическими, противовоспалительными, вяжущими, противоязвенными, общеукрепляющими, противобактериальными и т.п. свойствами. Также препараты на основе айвы используют при ожогах, для лечения гипертонии и атеросклероза.

Фотографии:

Айва (Cydonia)

Айва (Cydonia)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*